مرکز انجمنهای تخصصی

دستور پخت های بسیاری برای پخت میگو وجود دارند. اما به طور کلی، می توان به دو روش آب پز و کبابی برای این خوراکی خوشمزه اشاره کرد.

روش آب پز کردن میگو
• قابلمه را با آب و نمک پر کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.
• میگوها را داخل آب بریزید.
• به مدت یک تا سه دقیقه آب پز کنید تا میگو صورتی و کدر شود.
• آن را آبکش کنید و زیر آب سرد بگیرید.


روش کباب کردن میگو
• برای کباب کردن مستقیم میگو روی آتش، آنها را به سیخ بکشید و کباب کنید.
• روی حرارت ملایم زغال، میگوهای بسیار بزرگ را به مدت 6 تا 8 دقیقه کباب کنید تا تیره شود.

منبع:manoelite.com