لازانيا كلم و مرغ
ارسال شده: جمعه ۱۵ آذر ۱۳۹۲, ۹:۱۹ ب.ظ
[FONT=lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif]
لازم: زیتون اليت 1 قاشق غذاخوری ، پیاز زرد شیرین ، قطعه قطعه مرغ ( بدون پوشش ) و یا مرغ خرد قاشق چایخوری دانه رازیانه های فلفل دریایی و فلفل دسته کلم تازه، خرد شده (kale) حبه سیر ، خرد ریکوتا تخم قاشق غذاخوری ریحان تازه، خرد /1 فنجان پنیر هندي عدد لازانیا موتزارلا 2 فنجان ، رنده فنجان سس مارینارا خشک به عنوان طعم
پیاز را در تابه ای تفت دهید تا طلایی شود . در ظرفی دیگر سوسیس مرغ یا مرغ را به همراه رازیانه و تکه های فلفل فرمز را با روغن زيتون اليتي تفت دهید تا رنگ آن قهوه ای شود و کنار بگذارید . در ظرفی مشابه کلم ها را تفت دهید به همراه نمک و فلفل تازه و 3تا 4 دقیقه تفت دهید تا کلم ها کمی پژمرده شود و بهد در کاسه ای پیاز و مرغ و کلم را مخلوط کنید .در یک کاسه بزرگ ، ریکوتا ، تخم مرغ، 1/2 فنجان پنیر موتزارلا ، پنیر Asiago ، ریحان تازه خرد شده ، جوز، نمک دریا و فلفل تازه ترک خورده ،را اضافه کرده و ترکیب کنید تا زمانی که کاملا مخلوط شوند. فر را با درجه حرارت 350 درجه فارنهایت روشن کنید . کف ظرف فر را چرب کرده . سس مارینارا کف ظرف ریخته روی آن ورقه های لازانیا و بعد روی ان مخلوط ریکوتا و روی ان مخلوط مرغ و دوباره سس ماریناراو مخلوط ریکوتا و مخلوط گوشت و در اخر آن را با لایه های لازانیا و سس مارینارا بپوشانید و روی انها را پنیر موتزارلا بریزید و در فر بگذارید .
لازم: زیتون اليت 1 قاشق غذاخوری ، پیاز زرد شیرین ، قطعه قطعه مرغ ( بدون پوشش ) و یا مرغ خرد قاشق چایخوری دانه رازیانه های فلفل دریایی و فلفل دسته کلم تازه، خرد شده (kale) حبه سیر ، خرد ریکوتا تخم قاشق غذاخوری ریحان تازه، خرد /1 فنجان پنیر هندي عدد لازانیا موتزارلا 2 فنجان ، رنده فنجان سس مارینارا خشک به عنوان طعم
پیاز را در تابه ای تفت دهید تا طلایی شود . در ظرفی دیگر سوسیس مرغ یا مرغ را به همراه رازیانه و تکه های فلفل فرمز را با روغن زيتون اليتي تفت دهید تا رنگ آن قهوه ای شود و کنار بگذارید . در ظرفی مشابه کلم ها را تفت دهید به همراه نمک و فلفل تازه و 3تا 4 دقیقه تفت دهید تا کلم ها کمی پژمرده شود و بهد در کاسه ای پیاز و مرغ و کلم را مخلوط کنید .در یک کاسه بزرگ ، ریکوتا ، تخم مرغ، 1/2 فنجان پنیر موتزارلا ، پنیر Asiago ، ریحان تازه خرد شده ، جوز، نمک دریا و فلفل تازه ترک خورده ،را اضافه کرده و ترکیب کنید تا زمانی که کاملا مخلوط شوند. فر را با درجه حرارت 350 درجه فارنهایت روشن کنید . کف ظرف فر را چرب کرده . سس مارینارا کف ظرف ریخته روی آن ورقه های لازانیا و بعد روی ان مخلوط ریکوتا و روی ان مخلوط مرغ و دوباره سس ماریناراو مخلوط ریکوتا و مخلوط گوشت و در اخر آن را با لایه های لازانیا و سس مارینارا بپوشانید و روی انها را پنیر موتزارلا بریزید و در فر بگذارید .