ميوه هايى كه نبايد با هم خورد
ارسال شده: جمعه ۱۲ آبان ۱۳۸۵, ۶:۱۵ ق.ظ
هايى كه نبايد با هم خورد
مصرف ميوه تاثير بسيار زيادى بر هضم و سوخت و ساز مواد غذايى در بدن دارد. تحقيقات نشان داده كه مصرف ميوه روند سوخت قند، چربى و پروتئين را در بدن سرعت مىبخشد.
ميوهها به چهار گروه تقسيم مىشوند: ميوههاى شيرين، ميوههاى اسيدى، ميوههاى غيراسيدى و ميوههايى كه جزو اين سه دسته قرار نمىگيرند و به عبارتى خنثى هستند. اين ميوهها را مىبايست تازه و بدون مواد خوراكى ديگر مصرف نمود.
ميوههايى مانند ليمو، پرتقال، آناناس، تمرهندى، گريبفروت، خيار و بادمجان در كاهش كلسترول و اسيداوريك خون بسيار سودمندند. اما بايد دقت داشت كه مصرف اين ميوهها يا آب آنها يك ساعت قبل و يك ساعت بعد از وعده غذايى باشد.
همواره به يادداشته باشيد؛ آب ميوه را به محض تهيه ميل كنيد، چرا كه نگهدارى از آبميوه باعث ترششدن آن مىشود و اين امر مشكلاتى را براى معده مصرف كننده ايجاد مىكند و غالبا موجب بروز ناراحتىهاى كبدى و مغزى مىشود.
مصرف گروه ميوههاى شيرين از قبيل موز، آلو، ازگيل و خربزه و هندوانه كه سرشار از ويتامينهاى C,E,AوBcomplex هستند واز جمله ميوههاى سازگار با هم شناخته شدهاند، بسيار توصيه مىشود.
از ميوههاى غيراسيدى گوجهفرنگى، انبه، درخت بلادر، ليموترش، بادام زمينى و تربچه و از ميوههاى خنثى، گياه آوكادو، بادام، بادامزمينى، نارگيل و كاكائو را مىتوان نام برد.
يكى از مواردى كه در تهيه سالاد ميوه به افراد توصيه مىشود، تهيه سالاد از ميوههاى هم گروه است، چرا كه تهيه سالاد از ميوههايى كه در گروههاى مختلف قرار دارند موجب بروز عكسالعمل شيميايى در بدن مىشود كه براى سلامتى مضر است.
نوشيدن تركيبى از هويج و پرتقال بسيار مضر است زيرا باعث بالارفتن ميزان اسيدخون، اختلال در عملكرد كبد، و تحريك طحال و اختلال در عملكرد آن مىشود. و يا مصرف همزمان آناناس با فرآوردههاى لبنى به هيچ وجه توصيه نمىشود چون تركيب اين دو ماده باعث توليد سمى مىشود كه بسيار خطرناك است.
مصرف خربزه و ليمو باهم نيز موجب كمخونى و آسيب هموگلوبين خون خواهد شد.
ميوهها طبيعىترين منبع تغذيه بشر هستند، بنابراين گنجاندن آنها در برنامه غذايى روزانه از اهميت ويژهاى برخوردار است، مهم اين است كه هنگام مصرف ميوهها توجه كافى به چگونگى مصرف و ميزان مصرف آنها داشته باشيم.
مصرف ميوه تاثير بسيار زيادى بر هضم و سوخت و ساز مواد غذايى در بدن دارد. تحقيقات نشان داده كه مصرف ميوه روند سوخت قند، چربى و پروتئين را در بدن سرعت مىبخشد.
ميوهها به چهار گروه تقسيم مىشوند: ميوههاى شيرين، ميوههاى اسيدى، ميوههاى غيراسيدى و ميوههايى كه جزو اين سه دسته قرار نمىگيرند و به عبارتى خنثى هستند. اين ميوهها را مىبايست تازه و بدون مواد خوراكى ديگر مصرف نمود.
ميوههايى مانند ليمو، پرتقال، آناناس، تمرهندى، گريبفروت، خيار و بادمجان در كاهش كلسترول و اسيداوريك خون بسيار سودمندند. اما بايد دقت داشت كه مصرف اين ميوهها يا آب آنها يك ساعت قبل و يك ساعت بعد از وعده غذايى باشد.
همواره به يادداشته باشيد؛ آب ميوه را به محض تهيه ميل كنيد، چرا كه نگهدارى از آبميوه باعث ترششدن آن مىشود و اين امر مشكلاتى را براى معده مصرف كننده ايجاد مىكند و غالبا موجب بروز ناراحتىهاى كبدى و مغزى مىشود.
مصرف گروه ميوههاى شيرين از قبيل موز، آلو، ازگيل و خربزه و هندوانه كه سرشار از ويتامينهاى C,E,AوBcomplex هستند واز جمله ميوههاى سازگار با هم شناخته شدهاند، بسيار توصيه مىشود.
از ميوههاى غيراسيدى گوجهفرنگى، انبه، درخت بلادر، ليموترش، بادام زمينى و تربچه و از ميوههاى خنثى، گياه آوكادو، بادام، بادامزمينى، نارگيل و كاكائو را مىتوان نام برد.
يكى از مواردى كه در تهيه سالاد ميوه به افراد توصيه مىشود، تهيه سالاد از ميوههاى هم گروه است، چرا كه تهيه سالاد از ميوههايى كه در گروههاى مختلف قرار دارند موجب بروز عكسالعمل شيميايى در بدن مىشود كه براى سلامتى مضر است.
نوشيدن تركيبى از هويج و پرتقال بسيار مضر است زيرا باعث بالارفتن ميزان اسيدخون، اختلال در عملكرد كبد، و تحريك طحال و اختلال در عملكرد آن مىشود. و يا مصرف همزمان آناناس با فرآوردههاى لبنى به هيچ وجه توصيه نمىشود چون تركيب اين دو ماده باعث توليد سمى مىشود كه بسيار خطرناك است.
مصرف خربزه و ليمو باهم نيز موجب كمخونى و آسيب هموگلوبين خون خواهد شد.
ميوهها طبيعىترين منبع تغذيه بشر هستند، بنابراين گنجاندن آنها در برنامه غذايى روزانه از اهميت ويژهاى برخوردار است، مهم اين است كه هنگام مصرف ميوهها توجه كافى به چگونگى مصرف و ميزان مصرف آنها داشته باشيم.
