مرکز انجمنهای تخصصی

نتايج تحقيقات نشان مي‌دهد مصرف زياد "كافئين" وفرآورده‌هاي حاوي آن داراي اثرات ضد باروري آشكاري مي‌باشد و در مورد استفاده از اين تركيبات طي دوره بارداري بايد احتياط بيشتري نمود.

در يك تحقيق كه توسط دكتر "مريم يادگاري"،"محدثه اسكندري" و "مظفر خزاعي" انجام شد تاثير كافئين بر باروري موش صحرايي مورد بررسي قرار گرفت.

در اين تحقيق موش‌هاي ماده نزاييده از نژاد ‪ NMRI‬با وزن تقريبي ‪۱۶۰‬ تا‪ ۱۹۰‬گرم در گروه‌هاي ‪ ۷‬عددي آزمايش و كنترل قرار گرفتند.گروه آزمايش اول دوز مشخص كافئين حل شده و گروه كنترل آن بطور مشابه نرمال سالين دريافت كردند.

پس از مجاورت موش‌هاي ماده با موش‌هاي نر در صبح روز بعد جهت كنترل لقاح اسمير واژينال گرفته شد و موش‌هاي ماده داراي اسمير مثبت تا زمان زايمان نگهداري شدند.

در گروه آزمايش دوم موش‌هاي ماده اسمير مثبت در روزهاي ‪ ۱‬تا‪ ۵‬حاملگي دوز مشخص كافئين حل شده در آب مقطر و گروه‌هاي كنترل هم بطور مشابه نرمال سالين دريافت كردند.

موشها تا زمان زايمان نگهداري و نوزادان تمامي موشها شمارش و توزين شدند.ناهنجاري‌هاي ظاهري احتمالي نوزاد نيز مورد بررسي قرار گرفت.

بر اساس نتايج اين تحقيق گروه آزمايش اول از هفت مورد حاملگي تنها يك نوزاد بدنيا آمد و از گروه آزمايش دوم نيز فقط يك موش زايمان داشت.

در اين تحقيق بين گروههاي آزمايش اول و دوم با گروه كنترل خود از نظر تعداد نوزادان اختلاف آماري معنادار قابل توجهي مشاهده شد ولي از نظر كاهش وزن و ايجاد ناهنجاري‌هاي ظاهري بين گروه‌ها اختلاف آماري معني داري ديده نشد.

بر اساس اين تحقيق مصرف زياد كافئين و فرآورده‌هاي حاوي آن در بروز ناباروري موثر است و در مورد استفاده از اين تركيبات طي دوران بارداري بايد احتياط بيشتري نمود.

كافئين و تركيبات آن در برخي از كشورها به ميزان زيادي مصرف مي‌شود كه به دليل اثرات نامطلوب آن در برخي مناطق مصرف روزانه و زياد كافئين توسط زنان باردار منع شده است.

علی جان دستت درد نکنه راجه به مطلب
در مورد کافئین هم بگم که برای بیماران قلبی هم سم محسوب میشود
برای آگاهی بیشتر از این مطلب به تایپیک " خواص گیاهان " و گیاه قهوه مراجعه کنید ( صفحه دوم )

کافئین چیست؟
کافئین یک ماده محرک است که سیستم عصبى مرکزى شما را تحریک مى کند. کافئین پرطرفدارترین داروى محرک در سراسر دنیا است. کافئین به طور طبیعى در فرآورده هایى چون قهوه، چاى، شکلات و نوشابه هاى غیرالکلى کولادار یافت مى شود. انواع گوناگونى از داروهایى که با نسخه و یا بدون نسخه پزشک به فروش مى رسند، مانند داروهاى سرفه، سرماخوردگى و درد حاوى کافئین هستند. مقدار کافئین موجود در فرآورده هایى که مصرف مى کنید، در زیر آمده است:
- یک فنجان قهوه صاف شده دم کرده: ۱۰۰ میلى گرم - یک فنجان قهوه فورى: ۶۵ میلى گرم - یک فنجان قهوه بدون کافئین: در حدود یک میلى گرم - یک فنجان چاى: ۳۰ میلى گرم - نوشیدنى غیرالکلى حاوى کافئین (۲۸۰ میلى لیتر): ۳۵ میلى گرم (برخى نوشابه هاى غیرالکلى موجود در بازار دو برابر این میزان را دارا هستند.)
- یک تخته شکلات (۵۰ گرم): ۲۰ میلى گرم
- یک فنجان کاکائوى داغ: ۵۰ میلى گرم
کافئین از کجا مى آید؟
هر دو لغت «کافئین» و (Coffee) از کلمه عربى «قهوه» مشتق شده اند. ریشه این لغات نشان مى دهد که قهوه اى که از قرن ششم در شمال شرقى آفریقا، درخت آن کاشته مى شده است، از راه سرزمین هاى عربى و ترکیه به اروپا رفته است. در قرن هفدهم، قهوه به تدریج در میان مردم اروپا رواج پیدا کرد. در قرن هجدهم کاشت قهوه در اندونزى و هند غربى، آغاز شد و تا قرن بیستم، قهوه تبدیل به پرفروش ترین محصول کره زمین گشت. کافئین در ابتدا در سال ۱۸۱۹ از قهوه به دست آمد. کافئین همچنین در چاى، پوست کاکائو و بنابراین در فرآورده هاى شکلاتى و کاکائویى و در جوزکولا که در تهیه نوشابه هاى کولادار به کار مى رود.
کافئین چه شکلى است؟
کافئین خالص، به شکل یک پودرسفید تلخ مزه است.
مصرف کننده کافئین کیست؟
کافئین پرمصرف ترین روانگردان دنیاست. در آمریکاى شمالى، بیش از ۸۰ درصد بالغین به طورمنظم کافئین مصرف مى کنند. مصرف سرانه کافئین (از جمله کودکان) در حدود ۷۰ میلى گرم در روز تخمین زده مى شود که تقریباً معادل یک فنجان قهوه است.
کافئین چه احساسى در شما ایجاد مى کند؟
کافئین مغز را تحریک کرده، خلق را بالابرده و خستگى را برطرف مى کند. همچنین عملکرد را در سطح کارهاى ساده فکرى و کارهاى فیزیکى که نیاز به بردبارى و تحمل دارد، بهبود مى بخشد اما در مورد حرکات ظریف چنین نیست (کافئین مى تواند سبب لرزش دست شده، انجام کارهاى ظریف را با اشکال روبه رو کند) اگر قبل از خواب کافئین مصرف کنید، احتمالاً زمان بیشترى طول خواهد کشید تا به خواب بروید، خواب شما کوتاه تر و عمق آن کمتر خواهد شد. برخلاف عقیده عمومى، نوشیدن قهوه پس از مصرف مقدار زیادى الکل به رهایى از مستى کمکى نمى کند. کافئین شما را هشیارتر مى کند، اما تطابق و تمرکز شما همچنان مختل باقى مى ماند. زیاده روى در مصرف کافئین سردرد، ناراحتى معده، عصبیت و دلهره را سبب مى شود و فرد توانایى به خواب رفتن را از دست مى دهد. برخى افراد حتى با مقادیر بسیار کم، این اثرات را تجربه مى کنند. استعمال دوزهاى بالاى کافئین در افرادى که عادت به مصرف کافئین ندارند، مى تواند افزایش سرعت ضربان قلب، تشنج و حتى روان آشفتگى (دلیریوم) را سبب شود.
این احساس تا چه زمانى ادامه مى یابد؟
اگر شکل نوشیدنى کافئین را مصرف مى کنید، اثرات کافئین طى پنج دقیقه آغاز شده و در مدت نیم ساعت به اوج خود مى رسد. متابولیسم نیمى از کافئین دریافتى، چهار ساعت به طول مى انجامد و با مصرف روزانه آن تجمع اتفاق نمى افتد.
آیا کافئین خطرناک است؟
مصرف مقادیر متوسط کافئین، تا ۳۰۰ میلى گرم در روز (براى مثال؛ به طور متوسط سه تا چهار فنجان قهوه) به ندرت براى فرد بالغ سالم مشکلى ایجاد مى کند.اما اگر به طور معمول، بیش از شش تا هشت فنجان قهوه در روز مصرف مى کنید و یا دوز دریافتى روزانه شما از فرآورده هاى گوناگون حاوى کافئین بیش از ۶۰۰ میلى گرم است، ممکن است در به خواب رفتن با مشکل روبه رو شوید، احساس اضطراب، بى قرارى و افسردگى کرده و به زخم معده دچار شوید. مصرف دوزهاى بالاتر مى تواند دلهره و بى قرارى شدید، لرزش دست و تپش بسیار سریع و نامنظم قلب را به همراه داشته باشد.مقادیر کمتر کافئین بر روى کودکان بیشتر تاثیر مى کند، چرا که ابعاد بدن ایشان کوچک تر است. بجاست که از مقدار کافئین مصرفى کودکانتان به شکل انواع شکلات، نوشابه هاى غیرالکلى و داروها آگاه باشید.گرچه رابطه میان نقایص مادرزادى و مصرف کافئین در دوران باردارى به اثبات نرسیده است ولى توصیه مى شود که زنان باردار براى کاهش صدمات احتمالى به جنین، تا حد امکان مقدار کمترى کافئین مصرف کنند. مادران شیرده باید بدانند که کافئین در شیر ترشح مى شود.مصرف خوراکى بیش از ۵۰۰۰ میلى گرم کافئین، یعنى معادل ۴۰ فنجان قهوه غلیظ در زمان بسیار کوتاه، مى تواند منجر به مرگ یک فرد بالغ شود.
آیا کافئین اعتیادآور است؟
مصرف منظم کافئین مى تواند وابستگى فیزیکى شما را بدین ماده سبب شود. این بدان معناست که قطع ناگهانى مصرف فرآورده هاى حاوى کافئین مى تواند باعث شود که احساس عصبیت و خستگى کنید و دچار سردرد بشوید. این علائم معمولاً ۱۸ تا ۲۴ ساعت پس از دریافت آخرین دوز کافئین شروع شده و به تدریج در طول یک هفته از بین مى روند.
اثرات مصرف طولانى مدت کافئین چیستند؟
به نظر نمى رسد که فرد سالم با مصرف مقدار متوسط کافئین در روز با اثرات طولانى مدت آن روبه رو شود. مصرف دوزهاى بالاتر (در برخى افراد حتى مقدار اندک ۲۵۰ میلى گرم، معادل سه فنجان قهوه در روز) مى تواند بى قرارى، عصبیت، بى خوابى، برافروختگى چهره، افزایش ادرار، پرش عضلانى، آشوب معده و اضطراب را سبب شود.مصرف کافئین با افزایش ضربان قلب همراه بوده و مى تواند سطح کلسترول را بالا ببرد، اما شواهد قانع کننده اى در مورد ایجاد بیمارى قلبى توسط کافئین وجود ندارد. گرچه این تردید وجود دارد که کافئین سرطان زا باشد، اما شواهد موجود مورد اختلاف بوده و به نتیجه مشخصى منتهى نمى شوند. برخى مطالعات نشان مى دهد که کافئین مى تواند در سلول هاى بدن و چگونگى تولیدمثل آنها تغییراتى ایجاد کند.مصرف طولانى مدت قهوه و سایر اشکال کافئین مى تواند با کاهش دانسیته استخوانى در خانم ها همراه بوده و خطر پوکى استخوان را بالا ببرد
منبع : لینکستان

  در قهوه بدون كافئين! 


جام‌جم آنلاين: محققان امريكايي مي‌گويند تقريبا همه انواع قهوه غيركافئينه مقداري كافئين دارند.
به گزارش ساينس ديلي، محققان دانشگاه فلوريدا مي‌گويند كافئين پرمصرف‌ترين دارو در جهان است و چون قهوه يكي از منابع اصلي آن است به افراد توصيه مي‌شود از دريافت كافئين بپرهيزند زيرا مبتلايان به بيماري‌هاي مختلف مانند فشار خون بالا بايد آگاه باشند كه حتي نوشيدني‌هاي غيركافئينه هم يك محرك محسوب مي‌شوند.
اگر كسي 5 تا 10 فنجان قهوه غيركافئينه در روز بنوشد ، دز كافئين براحتي به سطحي مي‌رسد كه در يك يا دو فنجات قهوه كافئين دار موجود است.
اين مساله براي كساني كه لازم است دريافت كافئين را كاهش دهند ، مانند مبتلايان به بيماري كليوي يا اختلالات اضطرابي ، نگران‌كننده است.
محققان بر اين باورند كه اين واقعيت مهم را بايد به خاطر سپرد كه غيركافئينه دقيقا به معني بدون كافئين نيست.