از كودكي تا پايان عمر ، با كلم واس
ارسال شده: دوشنبه ۸ خرداد ۱۳۸۵, ۷:۳۲ ق.ظ
مصرف فوليك اسيد در طول دوران بارداري خطر ايجاد شكاف كام و لب را در نوزاد كاهش مي دهد. محققان به تازگي نشان داده اند مصرف قرص هاي اسيد فوليك به خصوص دركساني كه سابقه خانوادگي اين اختلالات را دارند احتمال تولد نوزادي با اين نقايص را كاهش مي دهد.
سالهاست كه تاثير اسيد فوليك در پيشگيري از نقايص عصبي و آسيبهاي مغزي جنين شناخته شده است . اخيرا اين مساله كه اسيد فوليك از ايجاد سندرم داون ( مونگوليسم ) ولوكمي پيشگيري مي كند هم مطرح شده ؛ اما مطالعه اخير از يكي ديگر از خواص اسيد فوليك هم پرده برداشته است .
به همه اين دلايل است كه پزشكان براي همه خانمها يي كه قصد باردار شدن دارند و همين طور براي همه خانمهاي باردار در سه ماهه اول بارداري ، روزي يك قرص اسيد فوليك تجويز مي كنند.
شكاف كام : يك اختلال شايع
شكاف لب و كام يكي از نقايص جنيني بسيار شايع است . گفته مي شود كه از هر 1000 نوزاد، يكي با اين اختلال به دنيا مي آيد . اين اختلال درهفته هاي اول جنيني شكل مي گيرد و زماني كه استخوان هاي صورت و سقف دهان درحال شكل گرفتن هستند و اگر اين استخوان ها به درستي دركنار هم جوش نخورند، شكاف لب و كام پديد مي آيد. كودكاني كه شكاف كام دارند ، بايد تحت عمل جراحي قراربگيرند و حتي پس از آن هم گاهي نياز به گفتار درماني و اقدامات ديگر براي اصلاح تكلم و ... پيدا مي كنند.
نوزادي كه برادر يا خواهرش به شكاف كام مبتلا باشد، 30 تا 40 برابر بيش از ديگر كودكان در معرض خطر ابتلا به اين اختلال قرار مي گيرد.
اسيد فوليك از سندرم داون پيشگيري مي كند
تحقيقات نشان داده است كودكاني كه در خانواده هايي با سابقه سندرم داون متولد مي شوند، بيش از ديگران درمعرض خطر ابتلا به نقايص لوله عصبي قرار دارند. در واقع به نظر مي رسد ارتباطي ميان مكانيسم ايجاد كننده اين دو اختلال وجود دارد . لوله عصبي قسمتي ازجنين در مراحل اوليه است كه مغز و نخاع را شكل مي دهد و نقص در تشكيل آن باعث اختلالاتي نظير آننسفالي ( عدم تشكيل مغز ) و اسپينا بيفيدا ( بيرون زدگي قسمتي از نخاع از ستون مهره ها) مي شود . اين اختلالات اگر به مرگ جنين منجر نشوند. ناتواني هاي جسمي ايجاد مي كنند كه مي تواند به يك كابوس براي كودك و خانواده اش تبديل شود. تحقيقات نشان داده است اختلالاتي درمتابوليسم اسيد فوليك در مادراني كه كودكان مبتلا به نقايص لوله عصبي به دنيا مي آورند. وجود دارد و مصرف اسيد فوليك پيش از بارداري و در دو، سه ماهه اول آن مي تواند خطر ايجاد اين نقايص و نيز خطز ايجاد سندرم داون را كاهش دهد.
اسيد فوليك براي سالمندان هم مفيد است
غير از فوايدي كه اسيد فوليك براي نوزاداني كه تازه مي خواهند به دنيا بيايند دارد، براي سالمندان نيز خواص فوق العاده اي دارد كه مي تواند طول عمر آنها را سالها افزايش دهد.
مطالعات محققان نشان داده است مصرف اسيد فوليك در سالمندان ، خطر ايجاد حمله قلبي وسكته مغزي را كاهش مي دهد. در واقع اسيد فوليك سطح اسيد آمينه اي موسوم به هوموسيستئين را دربدن كاهش مي دهد كه اين ماده هم نقش مهمي در ايجاد بيماريي هاي قلبي و عروقي دارد . مطالعات نشان داده است مصرف اسيد فوليك خطربيماري هاي قلبي را 16 درصد، خطر سكته مغزي را 24 در صد و خطر ترومبوز وريدهاي عمقي ( DVT ) را 25 در صد كاهش مي دهد.
غذاهايي كه حاوي مقادير زيادي اسيد فوليك هستند عبارتنداز : اسفناج ، كلم و ساير سبزيها داراي برگهاي سبز و فراورده هاي تخمير شده اي مثل نانها ي سبوس دار . به طور كلي انواع ميوه ها ، سبزيها ، گوشت و فرآورده هاي لبني ، اسيد فوليك دارند.
به طور كلي به خانمهايي كه قصد باردار شدن دارند توصيه مي شود روزانه حداقل 400 ميكروگرم اسيد فوليك مصرف كنند. رژيم غذايي معمول روزانه تقريباً نصف اين مقدار حاوي اسيد فوليك است و به همين علت بهتراست اين ماده يك روز درميان به صورت قرص براي آنها تجويز شود. (قرصهاي اسيد فوليك حاوي يك ميلي گرم اسيد فوليك هستند كه 5/2 برابر ميزان توصيه شده است ) . البته مي توان با رژيم غذايي هم ميزان اسيد فوليك دريافتي روزانه را به ميزان لازم رساند . اگر با دارو ميانه خوبي نداريد . پس بايد به تغذيه خود اهميت بيشتري بدهيد.
سالهاست كه تاثير اسيد فوليك در پيشگيري از نقايص عصبي و آسيبهاي مغزي جنين شناخته شده است . اخيرا اين مساله كه اسيد فوليك از ايجاد سندرم داون ( مونگوليسم ) ولوكمي پيشگيري مي كند هم مطرح شده ؛ اما مطالعه اخير از يكي ديگر از خواص اسيد فوليك هم پرده برداشته است .
به همه اين دلايل است كه پزشكان براي همه خانمها يي كه قصد باردار شدن دارند و همين طور براي همه خانمهاي باردار در سه ماهه اول بارداري ، روزي يك قرص اسيد فوليك تجويز مي كنند.
شكاف كام : يك اختلال شايع
شكاف لب و كام يكي از نقايص جنيني بسيار شايع است . گفته مي شود كه از هر 1000 نوزاد، يكي با اين اختلال به دنيا مي آيد . اين اختلال درهفته هاي اول جنيني شكل مي گيرد و زماني كه استخوان هاي صورت و سقف دهان درحال شكل گرفتن هستند و اگر اين استخوان ها به درستي دركنار هم جوش نخورند، شكاف لب و كام پديد مي آيد. كودكاني كه شكاف كام دارند ، بايد تحت عمل جراحي قراربگيرند و حتي پس از آن هم گاهي نياز به گفتار درماني و اقدامات ديگر براي اصلاح تكلم و ... پيدا مي كنند.
نوزادي كه برادر يا خواهرش به شكاف كام مبتلا باشد، 30 تا 40 برابر بيش از ديگر كودكان در معرض خطر ابتلا به اين اختلال قرار مي گيرد.
اسيد فوليك از سندرم داون پيشگيري مي كند
تحقيقات نشان داده است كودكاني كه در خانواده هايي با سابقه سندرم داون متولد مي شوند، بيش از ديگران درمعرض خطر ابتلا به نقايص لوله عصبي قرار دارند. در واقع به نظر مي رسد ارتباطي ميان مكانيسم ايجاد كننده اين دو اختلال وجود دارد . لوله عصبي قسمتي ازجنين در مراحل اوليه است كه مغز و نخاع را شكل مي دهد و نقص در تشكيل آن باعث اختلالاتي نظير آننسفالي ( عدم تشكيل مغز ) و اسپينا بيفيدا ( بيرون زدگي قسمتي از نخاع از ستون مهره ها) مي شود . اين اختلالات اگر به مرگ جنين منجر نشوند. ناتواني هاي جسمي ايجاد مي كنند كه مي تواند به يك كابوس براي كودك و خانواده اش تبديل شود. تحقيقات نشان داده است اختلالاتي درمتابوليسم اسيد فوليك در مادراني كه كودكان مبتلا به نقايص لوله عصبي به دنيا مي آورند. وجود دارد و مصرف اسيد فوليك پيش از بارداري و در دو، سه ماهه اول آن مي تواند خطر ايجاد اين نقايص و نيز خطز ايجاد سندرم داون را كاهش دهد.
اسيد فوليك براي سالمندان هم مفيد است
غير از فوايدي كه اسيد فوليك براي نوزاداني كه تازه مي خواهند به دنيا بيايند دارد، براي سالمندان نيز خواص فوق العاده اي دارد كه مي تواند طول عمر آنها را سالها افزايش دهد.
مطالعات محققان نشان داده است مصرف اسيد فوليك در سالمندان ، خطر ايجاد حمله قلبي وسكته مغزي را كاهش مي دهد. در واقع اسيد فوليك سطح اسيد آمينه اي موسوم به هوموسيستئين را دربدن كاهش مي دهد كه اين ماده هم نقش مهمي در ايجاد بيماريي هاي قلبي و عروقي دارد . مطالعات نشان داده است مصرف اسيد فوليك خطربيماري هاي قلبي را 16 درصد، خطر سكته مغزي را 24 در صد و خطر ترومبوز وريدهاي عمقي ( DVT ) را 25 در صد كاهش مي دهد.
غذاهايي كه حاوي مقادير زيادي اسيد فوليك هستند عبارتنداز : اسفناج ، كلم و ساير سبزيها داراي برگهاي سبز و فراورده هاي تخمير شده اي مثل نانها ي سبوس دار . به طور كلي انواع ميوه ها ، سبزيها ، گوشت و فرآورده هاي لبني ، اسيد فوليك دارند.
به طور كلي به خانمهايي كه قصد باردار شدن دارند توصيه مي شود روزانه حداقل 400 ميكروگرم اسيد فوليك مصرف كنند. رژيم غذايي معمول روزانه تقريباً نصف اين مقدار حاوي اسيد فوليك است و به همين علت بهتراست اين ماده يك روز درميان به صورت قرص براي آنها تجويز شود. (قرصهاي اسيد فوليك حاوي يك ميلي گرم اسيد فوليك هستند كه 5/2 برابر ميزان توصيه شده است ) . البته مي توان با رژيم غذايي هم ميزان اسيد فوليك دريافتي روزانه را به ميزان لازم رساند . اگر با دارو ميانه خوبي نداريد . پس بايد به تغذيه خود اهميت بيشتري بدهيد.