اردور خيار با پنير خامه اي
ارسال شده: پنجشنبه ۲۸ خرداد ۱۳۸۸, ۱۱:۴۸ ب.ظ
مواد لازم براي 5-4 نفر:
125 گرم
پنير خامه اي پاستوريزه
يك قاشق غذاخوري
خامه ي پاستوريزه
يك قاشق غذاخوري
آب ليمو
يك قاشق غذاخوري
ريحان تازه ي خرد شده
يك قاشق غذاخوري
جعفري تازه ي خرد شده
يك قاشق غذاخوري
نعناي تازه خرد شده
يك قاشق غذاخوري
پيازچه ي خرد شده
دو عدد بزرگ
خيار
به مقدار لازم
نمك و فلفل
مقداري براي تزيين
برگ نعناي تازه
يك عدد كوچك براي تزيين
گوجه فرنگي يا فلفل دلمه اي قرمز
مقداري براي تزيين
برگ كاهو
روش تهيه :
پنير خامه اي، خامه، آب ليمو و همه ي سبزيجات (ريحان، جعفري، نعنا و پيازچه) را با هم در كاسه اي مخلوط كنيد. به مقدار كافي نمك و فلفل به آنها اضافه كنيد.
خيار را به صورت ورقه اي (ضخامت نيم سانتي) برش دهيد. روي هر يك از ورقه هاي خيار از مخلوط آماده شده ي فوق بريزيد و روي آن را با برگ نعنا و گوجه فرنگي يا فلفل دلمه اي قرمز تزيين كنيد. در ظرف مناسبي برگ هاي كاهو را قرار دهيد و خيارها را روي آن بچينيد و سرو نماييد.
125 گرم
پنير خامه اي پاستوريزه
يك قاشق غذاخوري
خامه ي پاستوريزه
يك قاشق غذاخوري
آب ليمو
يك قاشق غذاخوري
ريحان تازه ي خرد شده
يك قاشق غذاخوري
جعفري تازه ي خرد شده
يك قاشق غذاخوري
نعناي تازه خرد شده
يك قاشق غذاخوري
پيازچه ي خرد شده
دو عدد بزرگ
خيار
به مقدار لازم
نمك و فلفل
مقداري براي تزيين
برگ نعناي تازه
يك عدد كوچك براي تزيين
گوجه فرنگي يا فلفل دلمه اي قرمز
مقداري براي تزيين
برگ كاهو
روش تهيه :
پنير خامه اي، خامه، آب ليمو و همه ي سبزيجات (ريحان، جعفري، نعنا و پيازچه) را با هم در كاسه اي مخلوط كنيد. به مقدار كافي نمك و فلفل به آنها اضافه كنيد.
خيار را به صورت ورقه اي (ضخامت نيم سانتي) برش دهيد. روي هر يك از ورقه هاي خيار از مخلوط آماده شده ي فوق بريزيد و روي آن را با برگ نعنا و گوجه فرنگي يا فلفل دلمه اي قرمز تزيين كنيد. در ظرف مناسبي برگ هاي كاهو را قرار دهيد و خيارها را روي آن بچينيد و سرو نماييد.