*** «اسپارتام» معضلي در رژيم غذايي امروز دنيا
ارسال شده: جمعه ۲۴ شهریور ۱۳۸۵, ۷:۵۷ ب.ظ
«اسپارتام» معضلي در رژيم غذايي امروز
نویسنده : طناز زارعي طوسي
شيرين كننده هاي مصنوعي با حذف قند از رژيم غذايي روزانه، در اين رژيمها بسيار مؤثرند كه ارزش غذايي خاصي نداشته و ارزان و در دسترس مي باشند و اغلب به عنوان فرآورده اي مناسب براي كنترل و كاهش وزن معرفي و به كار برده مي شوند. اگر كل مسأله به همين جا ختم مي شد «اسپارتام» به عنوان يك خدمت بزرگ به جامعه و ماده اي مناسب محسوب مي شد، اما متأسفانه اين چنين نيست.
«اسپارتام» به عنوان يك ماده شيميايي خطرناك نه تنها داراي نكات مثبت در رژيمهاي غذايي نيست، بلكه ضررهاي بي شماري نيز دارد. اين ماده مي تواند به راحتي از موانع موجود در رگهاي خوني مغز عبور كرده و بر روي مكانيسم تفكر فرد تأثير بگذارد.
نشانه هاي تأثير استفاده بيش از حد «اسپارتام» درست همانند تأثير آلزايمر مي باشد، يعني هم حافظه كوتاه مدت و هم حافظه بلند مدت شخص تحت تأثير منفي اين ماده قرار مي گيرد.
افرادي كه بيش از اندازه از اين ماده استفاده مي كنند در كوتاه مدت چيزهايي ساده را فراموش خواهند كرد و قدرت تشخيص ميان كاركرد حافظه ساده و عادات طولاني مدت را از دست خواهند داد.
اگر شما هم از آن دسته افرادي هستيد كه بيش از اندازه «اسپارتام» مصرف مي كنند، از نزديكان خود بخواهيد كه در نحوه فكر كردن و رفتار احساسي شما بيشتر دقت كنند. البته اين بسيار ظريف و جزيي است و به كندي رخ خواهد داد، پس ممكن است كه تشخيص آن حتي براي نزديكترين دوستان شما هم تا مدتها مشكل باشد، پس راه حل چيست؟
بهترين و مشهودترين راه حل، كاهش يا قطع مصرف اين شيرين كننده مي باشد. آگاهي، كليد اصلي ترك اين عادت است، زيرا «اسپارتام» عموماً در بسياري از موادغذايي يا نوشابه هايي كه با اين كلمات «رژيمي»، «كم كالري»، «بدون قند» و «ضد چاقي» تبليغ مي شوند، وجود دارد. البته بهتر است نامهاي تجاري «اسپارتام» را نيز ياد بگيريد تا از خريد آنها از فروشگاهها و مغازه ها خودداري كنيد. با بررسي برچسب اطلاعات غذايي و عادت به اين مسأله، شما خود قادر به انتخاب غذاهايي خوشمزه، مغذي و سالم خواهيد بود.
منبع : انجمن درمانگران ايران
نویسنده : طناز زارعي طوسي
شيرين كننده هاي مصنوعي با حذف قند از رژيم غذايي روزانه، در اين رژيمها بسيار مؤثرند كه ارزش غذايي خاصي نداشته و ارزان و در دسترس مي باشند و اغلب به عنوان فرآورده اي مناسب براي كنترل و كاهش وزن معرفي و به كار برده مي شوند. اگر كل مسأله به همين جا ختم مي شد «اسپارتام» به عنوان يك خدمت بزرگ به جامعه و ماده اي مناسب محسوب مي شد، اما متأسفانه اين چنين نيست.
«اسپارتام» به عنوان يك ماده شيميايي خطرناك نه تنها داراي نكات مثبت در رژيمهاي غذايي نيست، بلكه ضررهاي بي شماري نيز دارد. اين ماده مي تواند به راحتي از موانع موجود در رگهاي خوني مغز عبور كرده و بر روي مكانيسم تفكر فرد تأثير بگذارد.
نشانه هاي تأثير استفاده بيش از حد «اسپارتام» درست همانند تأثير آلزايمر مي باشد، يعني هم حافظه كوتاه مدت و هم حافظه بلند مدت شخص تحت تأثير منفي اين ماده قرار مي گيرد.
افرادي كه بيش از اندازه از اين ماده استفاده مي كنند در كوتاه مدت چيزهايي ساده را فراموش خواهند كرد و قدرت تشخيص ميان كاركرد حافظه ساده و عادات طولاني مدت را از دست خواهند داد.
اگر شما هم از آن دسته افرادي هستيد كه بيش از اندازه «اسپارتام» مصرف مي كنند، از نزديكان خود بخواهيد كه در نحوه فكر كردن و رفتار احساسي شما بيشتر دقت كنند. البته اين بسيار ظريف و جزيي است و به كندي رخ خواهد داد، پس ممكن است كه تشخيص آن حتي براي نزديكترين دوستان شما هم تا مدتها مشكل باشد، پس راه حل چيست؟
بهترين و مشهودترين راه حل، كاهش يا قطع مصرف اين شيرين كننده مي باشد. آگاهي، كليد اصلي ترك اين عادت است، زيرا «اسپارتام» عموماً در بسياري از موادغذايي يا نوشابه هايي كه با اين كلمات «رژيمي»، «كم كالري»، «بدون قند» و «ضد چاقي» تبليغ مي شوند، وجود دارد. البته بهتر است نامهاي تجاري «اسپارتام» را نيز ياد بگيريد تا از خريد آنها از فروشگاهها و مغازه ها خودداري كنيد. با بررسي برچسب اطلاعات غذايي و عادت به اين مسأله، شما خود قادر به انتخاب غذاهايي خوشمزه، مغذي و سالم خواهيد بود.
منبع : انجمن درمانگران ايران
