مرکز انجمنهای تخصصی

  از بروز بیماری های روده ای پیشگیری میکند
 


سويا از بروز بواسير و ديگر بيماريهاي روده‌اي جلوگيري مي‌کند. سويا علاوه بر اين که از نظر آهن، ويتامين‌هاي گروه B و کلسيم غني است، تنها پروتئين گياهي است که مانند پروتئين حيواني حاوي کليه اسيدهاي آمينه ضروريست. سويا داراي پروتئين، فيبر، املاح و ويتامين‌هاي بالاست درحاليکه چربي و انرژي کمي دارد. سويا داراي دسته‌اي از ترکيبات شيميايي به نام استروژن گياهي است. سويا از منابع غذايي و غني مواد مهارکننده پروتئاز است که ضد سرطان و ضد ويروس هستند. فيبر فراوان موجود در سويا باعث سلامت روده، دستگاه گوارش و جلوگيري از يبوست و سرطانهاي دستگاه هاضمه بخصوص سرطان روده مي‌شود. سويا از بروز انواع همورئيد و ديگر بيماريهاي روده‌اي جلوگيري مي‌کند. خوردن سويا مقدار LDL را کم مي کند.

تحقيقات جديد نشان مي‌دهد که پروتئين هاي سويا باعث کاهش وزن مي‌شود. دانه سويا حاوي ترکيبات بيواکتيوي است که باعث کاهش و کوچک شدن سلولهاي چربي دربدن مي شود.

براي استفاده بهتر از ذخيره پروتئين سويا مي‌توان غذايي را با مقدار زيادي دانه‌هاي سويا و کمي گوشت تهيه کنيد تا افراد خانواده به تدريج با طعم و مزه سويا آشنا شوند و بعداً بطور خالص از دانه‌هاي سويا استفاده کنيد