آب "سنجد تلخ" می‌تواند از گرفتگی رگها پيشگيری كند

[ganjineh]

دانشمندان هندي براي اولين بار روشي براي گرفتن آب نوعي توت به نام "سنجدتلخ"، ابداع كردند كه تصور مي‌شود براي قلب مفيد باشد.

به گزارش پايگاه اينترنتي بي.بي.سي، "سنجدتلخ" يك منبع شناخته شده از تركيبات پايين آورنده كلسترول است كه مي‌تواند از گرفتگي رگ‌ها پيشگيري كند.

محققان در "مجله علم غذا و كشاورزي" نوشتند كه روش‌هايي عصاره‌گيري فعلي باعث كاهش كيفيت آب ميوه مي‌شوند.

گروهي از پژوهشگران در آزمايشگاه تحقيقات منطقه‌اي در "تريواندروم" با ابداع روشي براي عصاره‌گيري كه در آن از قوه گريز از مركز سريع و مداوم براي جدا كردن آب از زوايد جامد استفاده مي‌شود، اين مشكل را حل كردند.

در اين روند مقدار قابل توجهي از مواد شيميايي مهم آنتي اكسيدان كه به گفته دانشمندان با جلوگيري از فعل و انفعالات كلسترول بد به سيستم گردش خون كمك مي‌كند، حفظ مي‌شود.

كلسترول بد زماني كه با اكسيژن تركيب مي‌شود به ديواره رگ‌هاي خوني مي‌چسبد و موجب مسدود شدن آنها مي‌شود.



منبع:سبزیران