سخن حکیمانه ویژه ماه اسفند: اگر بهترین شیر طبیعی را داشته باشیم و بخواهیم بطور 100 درصد از کیفیت آن استفاده نماییم و آن زمان بدون جوشاندن، آلودگی آن را پاک کنیم چه باید کرد؟
جواب:
- عشایر کشور ما در طی سالیان دراز از یک روش بسیار جالب استفاده مینمایند:
- شیر دوشیده شده را در ظرف مسی ریخته و یک سنگ مخصوص را از بستر رودخانه برداشته و آن را در آتش داغ میکنند بعد از اینکه سنگ کاملاً داغ شد آن را یکباره در داخل ظرف پر از شیر میاندازند شیر بلافاصله داغ شده و به جوش میآید و اصطلاحاً سنگ جوش میشود. نکته جالب اینکه عشایر قبل از سنگ جوش کردن اصلاً از شیر نمیخورند حتی انگشت آغشته به شیر را نمی لیسند.
منظور همه ی ایرانه)از پیشرفته ترین تمدن ها بوده و هست و خواهد بود
