چرا بعضي‌ها بعد از سير شدن به خوردن ادامه مي‌دهند؟

[Dr.Akhavan]

  چرا بعضي‌ها بعد از سير شدن به خوردن ادامه مي‌دهند؟
 



محققان به سرنخ‌هاي تازه‌اي دست يافته‌اند كه نشان مي‌دهد چرا برخي افراد بعد از سير شدن باز هم به خوردن ادامه مي‌دهند.
شرايطيرا تصور كنيد كه گرسنگي شما را مقابل فروشگاه مواد غذايي و سوپرماركتميخكوب مي‌كند و به دليل اينكه معده‌تان خالي است در نهايت تصميم مي‌گيريدكه با كيسه پر از مواد خوراكي و البته كيف پول خالي به خانه برگرديد.
تحقيقاتپيشين نشان مي‌دهد كه هورمون گرسنگي موسوم به «گرلين» كه هنگام گرسنگي دربدن توليد مي‌شود در واقع روي مغز تاثير مي‌گذارد تا چنين رفتاري از انسانسر بزند. اما در يك پژوهش جديد كه در موشهاي آزمايشگاهي انجام شده،دانشمندان مركز پزشكي دانشگاه جنوب غرب تگزاس در آمريكا نشان دادند كههورمون گرلين هم چنين در مغز برخي از افراد باعث مي‌شود كه آنها حتي پس ازسير شدن به طور كامل نيز به خاطر لذت بردن از غذا، به خوردن ادامه دهند.
دكترجفري زيگمن مي‌گويد: آنچه ما نشان داديم اين است كه گاهي ممكن است مردم درجستجوي خوردني‌هايي باشند كه برايشان بسيار لذت بخش است حتي در مواقعي كهكاملا سير هستند و هيچ دليلي براي اين كار ندارند جز اين كه مغزشان بهآنها ديكته مي‌كند.
دانشمندان اين ارتباط را در گذشته در مورد لذت مصرفكوكائين و الكل شناسايي كرده بودند. اين محققان هم چنين دريافتند كه متوقفكردن فعاليت هورمون گرلين از ايجاد اين احساس و ميل به خوردن افراطي درموشها جلوگيري مي‌كند. در گام بعدي اين تحقيق، محققان به دنبال شناساييمدارهاي عصبي خواهند بود كه در مغز عملكردهاي «گرولين» را تنظيم مي‌كنندتا از اين طريق بتوان براي جلوگيري از پرخوري راهي مناسب پيدا كرد.


منبع : دکتر رزم پا